Glückliche Ostereier
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- 30 März 2012
- von Dr. Kirsten Tackmann
Ostern steht vor der Tür. Zeit im Garten nach gefärbten Ostereiern Ausschau zu halten. Für´s gute Gewissen natürlich aus artgerechter Tierhaltung. Hier beginnt das Problem.Findet sich im Stempelaufdruck eine „3“, lebte die Henne im Käfig. „2“ steht für Bodenhaltung, „1“ für Freilandeier. „0“ steht für EU-Öko-Siegel. Das sind in Deutschland aktuell nur acht von hundert. Am tiergerechtesten gilt die Freilandhaltung. Aber nur, wenn genug Unterschlupf- und Rückzugsmöglichkeiten angeboten werden, sonst wird die Legehenne schnell zum Festtagsbraten für einen Habicht.
Hunger. Eine Milliarde Menschen leiden darunter. Mangel- und Fehlernährung gehören zu den größten Problemen der Menschheit. Hunger grenzt aus, zerstört Familien und kann tödlich sein. 
Der sozial-ökologische Umbau der Landwirtschaft kommt nur schleppend voran, insbesondere im Bereich der Nutztierhaltung. Dabei diskutiert seit ein paar Jahren die ganze Gesellschaft über nachhaltige Tierhaltung. Insbesondere die Abkehr von der „Massentierhaltung“ wird in diesem Zusammenhang immer wieder gefordert. Es bleibt jedoch oft unklar, was eigentlich unter „Massentierhaltung“ zu verstehen ist und wie genau eine nachhaltige Tierhaltung auszusehen hat. Denn kleine Tierhaltungen sind nicht automatisch tiergerecht und große führen nicht zwingend zur Tierquälerei.
Eine Studie über Lebensmittelverschwendung in Deutschland ruft uns zu einem besseren Umgang mit unserem Essen auf, übersieht aber die Rolle der Ernährungsindustrie
